Insalata d'arance

Questa ricetta è ottima soprattutto quando si vuole concludere la cena con qualcosa di molto leggero, da abbinare dunque a dei pasti abbastanza sostanziosi; un modo alternativo e molto simpatico di mangiare la frutta!


Ingredienti [ per 2 persone ]
- 2 arance
- 1 limone
- 1 banana
- 4 noci
- zucchero


Come si fa?
Prendere le arance e sbucciarle, poi tagliarle a fette rotonde, disponendole poi ordinatamente sul piatto. Sbucciare la banana e tagliarla a rotelline, a loro volta da adagiare sopra le arance. In ultimo schiacciare le noci e sbriciolare grossolanamente con le mani i gherigli, e spargerli sopra le banane e le arance.
A questo punto abbiamo quasi finito! Basta solo dare una spolverata più o meno generosa di zucchero ( dipende quanto dolce volete l'insalata! ) ed alla fine versare il succo del limone spremuto per far sciogliere un po' lo zucchero. Ora basta solo mangiarla!

Soooooo yummy :Q

Sfogliatine di frutta

Sembra complicato ma è una ricetta estremamente semplice, ma fatta al forno.

Cosa serve?
Pasta sfoglia
Frutta
Zucchero
Succo di limone


Qualche consiglio! E' meglio usare frutta che sia un po' "acquosa" o comunque molto morbida; prugne, susine, pesche (mature) e albicocche vanno benissimo!

Viva il tagliere colorato e flessibile dell'Ikea!

Come si fa?
Prendere la pasta sfoglia e ritagliarla in tante parti, se volete usate degli stampini oppure cimentatevi con un coltello ( grande figura a San Valentino con le formine a cuore! ). Mettere tutti i pezzetti così tagliati sulla teglia, meglio se usate la carta da forno. Tagliate la frutta a spicchi sottili e disponeteli sopra ogni sfogliatina, infine metteteci uno strato di zucchero e una spruzzata di succo di limone.

Queste sono "precottura", attenzione a metterle un po'
distanziate sennò rischiate che, cuocendosi, si appiccichino
una all'altra!

A questo punto inserite la teglia nel forno preriscaldato a 180° e aspettate finchè non vedete che lo zucchero si è caramellato e la sfoglia si è dorata. Purtroppo il mio forno non è proprio il massimo e scalda un sacco, quindi non saprei dire un tempo preciso di cottura, più o meno 15 minuti però!
Servire caldo e gustare!